• Alimentation

    Alimentation

    La durabilité des aliments est l’un des piliers de la philosophie de The Cork Tree Residences.

Alimentation

La durabilité des aliments est l’un des piliers de la philosophie de The Cork Tree Residences. Selon nous, il est de la plus haute importance de fournir chaque jour des ingrédients de la plus haute qualité à nos clients. Nous sommes convaincus que la qualité et la longévité de la vie sont directement liées aux aliments que nous mangeons.

Qualité et
fraîcheur garanties

La philosophie à laquelle nous adhérons est de « la ferme à la fourchette ». Dans ce cadre-là, nous entendons garantir la qualité et la fraîcheur de nos produits quotidiens issus de l'agriculture biologique, soit dans notre serre de 650 m², soit à l'extérieur, dans notre pépinière de permaculture. Tout excédent de production sera donné à nos clients, employés, aux maisons de retraite de la région et aux étudiants travaillant avec nous.

The Cork Tree Residences est en train de mettre en place un partenariat avec le lycée professionnel agricole de Grândola afin que leurs étudiants de premier cycle travaillent dans notre serre pour y développer des projets de production d’aliments biologiques. En échange, nous financerons deux bourses d’études sous conditions de ressources par an afin d’étudier des sujets liés à l'agriculture à l'université.

Nos propres
animaux
de ferme élevés
en liberté

La viande que nous servons sera issue des animaux de ferme que nous élevons : poulets, dindes, canards, lapins, moutons, chèvres et porcs. Le poisson de mer sera acheté à la source aux pêcheurs locaux situés à 15 km. Nous avons à cœur de fournir à nos clients les ingrédients de la meilleure qualité possible. Une meilleure alimentation mène à une meilleure santé.

Nos ruches nous permettent d’aider à polliniser et de produire du miel biologique pour nos clients toute l’année.

Un splendide
restaurant

Au sein de son magnifique restaurant, The Cork Tree Residences vous fournira un service assis quotidien grâce à une équipe de serveurs professionnels afin que vous puissiez vous détendre et savourer vos repas, en sachant qu’ils ont été préparés dans le plus grand soin par notre chef de première classe et son équipe. Notre chef pâtissier cuisinera également tous les jours afin que vous puissiez avoir du pain frais tout juste sorti du four au petit-déjeuner ainsi que de délicieux desserts et gâteaux pour le thé.

Avenida do Atlântico Nº 16, 2º Andar - Escritório 11, 1990 - 019 Lisboa - Portugal
(+351) 216 042 262, Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

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